赤かぶの☘️ピンクポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶを薄切りにします。
   かぶの葉をみじん切りにします。
   ベーコンを小さく切ります。
   固形コンソメを刻んでおきます。

2. 2

   なべにバターを熱し、かぶを加えて、弱火で5分程混ぜながら炒めます。

3. 3

   一度火を止め、水とローリエ、刻んだ固形コンソメを加え、なべの蓋をし、再び弱中火で10分程加熱します。

4. 4

   3を10分程かに撹拌します。

5. 5

   空いたなべに、ベーコン、カットしめじを入れて、弱火でベーコンがこんがりするまで炒めます。

6. 6

   火を止め、4を加え、弱中火で沸騰するまで加熱します。

7. 7

   牛乳を加え、混ぜながら沸騰直前まで加熱し、お皿に盛ります。

8. 8

   刻んだかぶの葉を散らして、出来上がりです。