材料（3人分）
- 大根（小ぶり）
- 半分
- 厚揚げ
- 220g
- 豚肉の薄切り（細切れ）
- 86g（2-3枚くらい）
- ごま油
- 小さじ1
- お湯
- 300ml
- ★みりん
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- ★麺つゆ（8倍濃縮）
- 30ml
作り方
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- 1
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- 大根を半月切りにする
厚揚げをひと口大に切る
豚肉をひと口大にきる
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- 2
- 鍋にごま油をひき、豚肉をいためる
豚肉に火が通ったら、お湯と★調味料を加え煮立てる
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- 3
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- 大根、厚揚げいれて、煮立てる
蓋をして中火で15分くらい煮る
-
- 4
- 火を止め、蓋をしたまま15分くらい休ませて味をいれる
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- 5
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- 再び煮立てて、温まったら、出来上がり
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- 6
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- 器にもって召し上がってください
おいしくなるコツ
味を染み込ませるため、一度休ませる
きっかけ
麺に付属してた麺つゆが余ってしまったので。早く消費したくて