コロッケ☺️ひと手間でおいしく作る方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、1/4くらいに切ってなべに入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。

2. 2

   じゃがいもがやわらかくなったら水を捨て、粉ふきいもにします。

3. 3

   2を熱いうちにつぶして、塩を加えて混ぜます。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにします。

5. 5

   フライパンにキャノーラ油を熱し、合挽き肉を入れて炒めます。

6. 6

   合挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒めます。

7. 7

   玉ねぎが半透明になったら、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、火を止めます。

8. 8

   ボールに3のじゃがいも、7を加えて混ぜ合わせ、小判型に成形します。

9. 9

   8を冷ましてから、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

10. 10

    揚げなべに、油を170℃に熱し、9を入れて3～ 4分揚げたらできあがりです。