コロッケ☺️ひと手間でおいしく作る方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、1/4くらいに切ってなべに入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。
2. 2 じゃがいもがやわらかくなったら水を捨て、粉ふきいもにします。

   

3. 3 2を熱いうちにつぶして、塩を加えて混ぜます。
4. 4 玉ねぎをみじん切りにします。
5. 5 フライパンにキャノーラ油を熱し、合挽き肉を入れて炒めます。
6. 6 合挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒めます。
7. 7 玉ねぎが半透明になったら、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、火を止めます。
8. 8 ボールに3のじゃがいも、7を加えて混ぜ合わせ、小判型に成形します。

   

9. 9 8を冷ましてから、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
10. 10 揚げなべに、油を170℃に熱し、9を入れて3～ 4分揚げたらできあがりです。