作り方
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- 1
- 【準備】切り干し大根はぬるま湯で戻し、水気を切る
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りに、人参は皮をむいて千切りに、枝豆は解凍しておく
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- 2
- 圧力鍋にごま油、切り干し大根、人参を入れて油と馴染むまで炒めたら油揚げを加えて軽く混ぜる
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- 3
- ２に●の調味料を加えて蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する
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- 4
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- 加圧が収まったら蓋をあけて盛り付け、枝豆を飾る
おいしくなるコツ
☆ごまをふっても美味しいです
☆コショウをかけても美味しいです
きっかけ
切り干し大根を圧力鍋で手軽に作りました
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