材料（２人分）
- オリーブオイル
- 小さじ２
- しいたけ
- ２枚
- ピーマン
- ５個
- ●酒
- 大さじ１
- ●麺つゆ（２倍濃縮）
- 大さじ１
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●醤油
- 大さじ１
- 砂糖（仕上げ用）
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 【準備】椎茸は半分に切り、端から薄切りにする。
ピーマンは種を取り、縦３等分に切る
-
- 2
-
- 鍋にオリーブオイル、椎茸を入れて中火にかける
-
- 3
-
- 椎茸を炒めてうっすら焼き色が付いたらピーマン、●の調味料を加えて全体を軽く混ぜる。
蓋をして１分加圧（ピンが上がってからの時間）する
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- 4
-
- 加圧が収まったら蓋をあけて砂糖小さじ１を加えて全体を混ぜる。器に盛る
おいしくなるコツ
☆加圧は１分で止めて下さい。
きっかけ
甘辛いピーマンの煮物が食べたくて作ってみました
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