オクラのゆで方(早く火を通す方法) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのガクとヘタを除き、まな板にのせ、塩少々(分量外)をふり、板ずりします。

2. 2

   オクラに、ピックや竹串で数ヵ所穴をあけます。

3. 3

   なべに湯を沸かし、オクラを入れて1～2分ゆでてザルに取ります。

4. 4

   冷めたらお皿に盛り、できあがりです。