煎茶　おいしいお茶　緑茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱湯を湯冷しにいれて、1分くらい冷ます
   ※お湯温度を80度くらいにする

   

2. 2 急須に茶葉をいれる
3. 3 冷ましたお湯を急須に入れて、蓋（穴は注ぎ口側）をして、45秒〜55秒くらい蒸らす

   

4. 4 少しずつ分け入れるように、湯呑み茶碗に注いでいく。

   

5. 5 一煎目を注ぎ終えたら、蓋をずらして待機。
   茶葉が余計に蒸れないようにしておく。
   
   二煎目も一煎目と同様に入れる。