トロトロ焼き茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切り、皮に切れ目を入れる。

2. 2

   フライパンを熱しごま油を引き、油が全体に回りやすいように、なすの皮を下にしてフライパンに並べる。蓋をして中火から強火にかける。

3. 3

   裏返し蓋をして弱火でさらに5分くらい火を通す。

4. 4

   タッパーやお皿に盛り、生姜すりおろし・めんつゆ・ネギ・かつおぶしをかけて完成！
   温かいまま食べるも良し！冷やして食べるも良し！