鶏そぼろとピーマンとレンコンの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は半分に折りタネを取り除く。
   レンコンは皮を剥いて薄いいちょう切りにする。ピーマンは乱切りにする。

2. 2

   〇を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   フライパンに△と鷹の爪を入れて極弱火で温める。香り立ってきたら鷹の爪を取り出しておく。
   取り出した鷹の爪は小口に切っておく。

4. 4

   (3)のフライパンにレンコンとピーマンを入れて手早く炒める。(2)を加え、調味料を絡ませて強火で炒める。
   最後に鶏そぼろを加えて、へらでほぐしながら軽く混ぜ炒める。

5. 5

   器に盛り、小口に切った鷹の爪をちらす。