柚子胡椒でさっぱり蓮根ロールカツ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
豚バラスライスを3枚〜4枚
重ねながら並べ
柚子胡椒を薄く塗り
みじん切りのネギを散らし
蓮根を少し間隔を空けながら
3枚〜4枚乗せていきます
-
2
〈ポイント〉
上下にはみ出てるお肉で
蓮根とネギを挟むようにしながら
巻いていくと
ネギが飛び散りません。
-
3
巻き終わったら
両端を指でつまみ閉じ
軽く塩胡椒で下味をつける
-
4
●の材料を全てボウルで混ぜ合わせ
バッター液をつくります。
巻き終わったお肉を
バッター液に付け
パン粉をしっかり付け
180度の油で狐色になるまであげたら完成です。
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柚子胡椒とネギの相性抜群なカツです
お好みでチーズを入れても！
1枚で巻いてお弁当用にも！
ポン酢を付けてお召し上がり下さい☆