✤トマトのメープルオリゴ糖シロップ漬け✤ レシピ・作り方

Name: ✤トマトのメープルオリゴ糖シロップ漬け✤
Total time: 2 h
Yield: 1~２
Ingredients: トマト(ミニトマトでもO.K) 中サイズ１個(お好きな量で); ○メープルシロップ※コツ参照 ☆と合わせてトマトが浸かる分(適量); ☆オリゴ糖シロップ※コツ参照 ○と合わせてトマトが浸かる分(適量); 自然塩 ひとつまみ; オリーブオイル ☆と○を合わせた量に対し1~3%が目安; 【召し上がり時お好みで】檸檬他※工程③ お好みの材料による

1時間以上
100円以下

咲花だやんCafe

トマトの酸味とオリゴ糖の甘さがとっても好相性です♪デザート感覚で召し上がってください(*^-^*)

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材料（1~２人分）

トマト(ミニトマトでもO.K) 中サイズ１個(お好きな量で)
○メープルシロップ※コツ参照 ☆と合わせてトマトが浸かる分(適量)
☆オリゴ糖シロップ※コツ参照 ○と合わせてトマトが浸かる分(適量)
自然塩ひとつまみ
オリーブオイル ☆と○を合わせた量に対し1~3%が目安
【召し上がり時お好みで】檸檬他※工程③ お好みの材料による

作り方

1 トマトの皮を剥く。レシピID:1120019664　
もしよろしければ　ご参考に。
※ミニトマトでも作れます(トマトの種類はお好きなトマトで)
2 封が閉じられる保存袋にシロップ(○&☆)と塩・オリーブオイル・トマトを入れて空気をしっかりと抜く。封を閉じて冷蔵庫に半日入れる
※液ダレしないように容器に入れて保存すると良いですよ
3 トマトが浸かったら食べやすい大きさにカットして器に盛る。トマトから水分が出るので工程④で調整下さい♬
※大変柔らかい出来上がりですのでスプーンでデザート感覚で召し上がって下さい。
4 メープルシロップやレモン汁・再びオリーブオイルを少量かけて頂くと味が整います。
分量外でブラックペッパーや塩を途中でかけるとまた違う味わい方ができて美味しいですよ(*^-^*)