ブロッコリーの包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は皮をむき、背わたを取って1cm位に切る。

2. 2

   ブロッコリーは、房と茎に分け茎の部分は、みじん切りする。
   (茎の外側は堅いので、省いて下さい)

3. 3

   器に海老とブロッコリーの茎の部分を入れ、塩こしょう、マヨネーズで混ぜ合わせておく。

4. 4

   餃子の皮に③をスプーン1杯分位乗せ、その上にブロッコリーを乗せ、おにぎりを握るようにギュッ、ギュッと握る。
   (しっかりにぎらないと焼く時に崩れます)

5. 5

   フライパンに油を引き、④を並べて、水50ccを入れてふたをし蒸し焼きにする。

6. 6

   水分がなくなってきたら、ふたを開けて、油を少し入れて焼く。底に焼き目がつけば出来上がり。

7. 7

   熱いうちにマヨネーズをつけて召し上がって下さい。