肉じゃがナス入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、一口大の大きさに切り、茹でておく。

2. 2

   なすは斜めに切り、ビニール袋に入れ、小麦粉を入れて良く振る。

3. 3

   フライパンに多めの油を引き、ナスを入れ両面を焼き、一旦皿に取る。

4. 4

   ③の残り油で肉、玉ねぎ、ジャガイモを炒める。
   (油が少ないようなら、少し足して下さい)

5. 5

   肉が白っぽくなってきたら、★の調味料を入れ良くからめる。

6. 6

   次にナスを入れさっと絡めて出来上がり。