つなぎ無し。てりやきハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽き肉に、塩コショウ、みじん切りにした玉ねぎ、豆腐をよく混ぜる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱したら、1を俵型に形成して強火で両面焼く。

3. 3

   焼き色がついたら、火を弱めて、酒、醤油、砂糖、水を入れて、弱火で蓋をして5分。

4. 4

   蓋を外してソースを中火で煮詰める。
   ハンバーグに竹串を刺して透明な肉汁が出れば中心まで火が通った証拠♪
   できあがり。