簡単中華！エビとキクラゲの卵炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの下処理をする。殻を剥き、背わたを取る。ボウルにエビ、塩と片栗粉を加えてよく揉み込み、汚れと臭みをとる。

2. 2

   油を引いたフライパンに溶き卵を流し、よくかき混ぜる。卵が固まったら皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに油を引き、にんにくとネギを炒める。香りが出たらえびとキクラゲを炒める。

4. 4

   全体的に火が入ったら、調味料をいれ卵をいれたら完成です。