本格的！しっとりジューシーな鶏の唐揚げ⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口サイズに切ってボウルにいれ、①を入れて混ぜます。（今回はもも肉を使用しましたが、むね肉でも大丈夫です。ニンニクはお好みで量を調節してください。）

2. 2

   混ぜ合わさったら②を入れて5分程度漬けておきます。

3. 3

   5分経ったら混ぜる用のサラダ油を入れて混ぜます。

4. 4

   卵、小麦粉、片栗粉を3にいれ、よく混ぜます。
   この間に揚げる用の油を熱しておきます。（180℃くらい）

5. 5

   油があたたまったら、4を入れて揚げていきます。

6. 6

   衣に色がついたら一度油から取り出し、少し休ませてからまた油に入れて二度揚げすることにより外はカリッと、中はさらにジューシーに仕上げることができます。

7. 7

   揚げ終わったら、お皿に盛り付けて完成です！
   今回は付け合わせにキャベツとミニトマトを使用しました。