材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- 薄力粉
- 大さじ1
- ★醤油
- 大さじ1.5
- ★酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 小さじ2
- ★砂糖
- 小さじ2
- ★すりおろし生姜
- ひとかけら分
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は厚さが均等になるように切れ目をいれる。
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- 2
- 鶏もも肉にまんべんなく薄力粉を両面まぶす。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮面から焼いていく。
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- 4
- こんがり焼き目がついたら裏返し、中火で10分蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
- ★は混ぜ合わせておく。
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- 6
- 鶏もも肉全体に火が通ったら★を回し入れ、強火で一気に両面を絡めたら出来上がり！
おいしくなるコツ
焼くときは焼き目がついて、カリッとなると美味しく仕上がります。
きっかけ
鶏もも肉が安いときにはよく作ります。
フライパン一つで簡単に出来ます！