ほうじ茶のスフレチーズケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうじ茶を１０分位煮出して、１００g用意する。
2. 2 柔らかくしたクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。
3. 3 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れ、よく混ぜる。
4. 4 １のほうじ茶を入れ、よく混ぜる。
5. 5 卵白に残りの砂糖を入れて泡立て、メレンゲを作る。
6. 6 メレンゲの１/３量を泡立て器で５になじませる。
7. 7 残りのメレンゲに６を入れて、ゴムべらで混ぜる。
8. 8 型に流し、湯煎にして１５０℃で２０～２５分位焼く。(ガスオーブン時)