ウインナーとほうれん草とじゃがいもの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは2～3等に切る。玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮を剥いて5㎜厚の半月切りにする。

2. 2

   ほうれん草はゆでて2cmの長さに切る。

3. 3

   鍋にバターを温め玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらウインナーとじゃがいもを加えて軽く炒める。

4. 4

   (3)にひたひたの水と顆粒コンソメを加えて煮る。沸騰したら蓋をして弱火で煮る。

5. 5

   じゃがいもが柔らかく煮えたら、ほうれん草と豆乳を加えて弱火で温める。
   味を見て塩こしょうをする。