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揚げたてウマ!肉不使用のおから肉団子風 レシピ・作り方

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成零雪丸
揚げたてホクホクが美味しいです。
冷めても、タレを絡ませれば美味しさUP。お弁当のおかずに♪
形を変えてナゲット風にも。

材料(4人分)

生おから
150g(カップ2)
片栗粉
30g(大さじ4)
玉ねぎ(みじん切り)
4分の1個
1個
ウェイパー(鶏がらスープの素)
5g(小さじ1)
塩、コショウ
少々
ナツメグ(あれば)
少々
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    油以外のすべての材料を混ぜ、よくこねます。
  2. 2
    直径2cm位にまるめる。
    そのまま、180度の油で、きつね色に揚げれば肉団子風。
  3. 3
    フォーク等で潰して、きつね色に揚げればナゲット風。
  4. 4
    タレをからませて、お弁当のおかずに!
    写真のは、ケチャップ:ソースを2:1で。
  5. 5
    ナゲット風はケチャップ等を添えて。
  6. 6
    何もつけなくても、
    揚げたてが、ほくほくしてうまいのです!

おいしくなるコツ

おからの水分量によっては、まとめにくいかもしらませんが、しっかり丸めて揚げて下さい。

きっかけ

カレーに入れるお肉が無い。冷蔵庫にタダでもらったおからがあったので、家にある材料で作ってみました。ので、カレーの具としてもお勧めです。

公開日:2018/07/03

関連情報

カテゴリ
おからミートボール・肉団子

このレシピを作ったユーザ

成零雪丸 おやつの時間に、コーヒーと共に甘いものを食べるのが至福の時♪ 普段は手軽で簡単。材料少なめで美味しく出来るものを探して作っています。 そして、たまにきちんと作る。美味しく出来ると嬉しいね。

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