人参りんごジュースのカスを活用したバウンドケーキ レシピ・作り方
材料（６人人分）
- 人参りんごジュースカス １カップ
- ドライフルーツ、レーズン 1/2カップ
- 甘夏ピール 大さじ2
- 強力粉 120g
- 砂糖 100g
- オリーブ油 大さじ2
- 卵 2〜3個
- 人参りんごジュース 大さじ2
- ベーキングパウダーを 小さじ1/2
- バニラエッセンス 2〜3滴
- ポッカレモン 大さじ３
作り方
-
1
強力粉にベーキングパウダーを入れて
ふるいにかける
-
2
ボールに人参りんごジュースのカス、ジュース、ドライフルーツ、レーズン
卵の黄身、オリーブ
ポッカレモン、バニラエッセンスを入れて混ぜておく
-
3
卵白を泡立てます
砂糖を２回に分けて入れて固くなるまで
ミキシングします
-
4
２で混ぜた材料を
入れてふんわりと
混ぜて型に入れます
-
5
型に入れて甘夏ピールを載せて軽く
水スプレーして
から焼きます
200°で15〜20分
位でほんのり焼き目
が付けば完成です
-
6
今回はミニケーキ
も作るので２個
焼きました
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
nabeake
食べる事作る事が大好きで友人、息子達家族と手作り料理を楽しんでいます。夫が定年後から
畑で野菜を作っていて旬の野菜を取り入れて作っています。レシピ作りも初めての人でもわかりやすい
ようにしています。若い世代に伝授出来れば良いかと思っています。宜しくお願いします。
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