ベジミートのミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんじん、セロリ、そして、にんにくをみじん切りにする。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれて、みじん切りにした、にんにくをいれて、火をつけます。
   中火〜弱火で焦げないようにしながら香りが立つように炒める。

   

3. 3 にんにくの良い香りがして来たら、Aをいれて、透明な感じになるまで、弱火でゆっくり炒める。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、ダイズラボを入れて戻す。
   戻す時間は5分ぐらい。

   

5. 5 フライパンの材料が透明な感じになったら、Bをいれて、戻したダイズラボを入れます。水分が飛び過ぎないように注意して蓋をして弱火5分ぐらい煮ます。

   

6. 6 鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でます。
   表示の時間より1分早く茹で上げます。
7. 7 スパゲッティは湯切りしたら、そのまま、フライパンに投入して、フライパンのソースと1分くらいなじませます。

   

8. 8 先にスパゲッティを取りだしお皿に盛る。

   

9. 9 フライパンに余ったソースにチーズとバジルをのせチーズをフライパンに蓋をして、1分ぐらい放置。チーズをとろけさせます。

   

10. 10 スパゲッティの上にフライパンのソースを乗っけて出来上がり。