かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全部の野菜を煮え
   やすいように
   小さく切ります

2. 2

   鍋に切った野菜と
   マギーブイヨン
   水を入れて中火で
   １５分くらい
   煮ます

3. 3

   野菜が柔らかくなって
   いるのを確認して
   軽く混ぜるとこんな
   感じに野菜が崩れます
   更に弱火で５分くらい
   焦げないように注意
   して煮ます

4. 4

   柔らかく煮えたら
   塩胡椒で味を整え
   ます。濃い味でも
   牛乳で調整出来る
   から大丈夫です。
   鍋でそのまま冷やし
   てフードプロセッサー
   にかけてトロトロに
   します。

5. 5

   食べる直前に鍋に
   入れて好みの量の
   牛乳を入れて温め
   たら出来上がりです
   クルトン、パセリを
   飾ります。