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鶏胸肉で作る肉詰めピーマンレシピ・作り方

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約15分
300円前後

みっふぃ1133

鶏胸肉をフードプロセッサーで、ミンチにして作る味噌味の肉詰めです。

材料（4人分）

ピーマン: 1パック

鶏胸肉: 1枚

玉ねぎ: 小1個

ショウガ: ひとかけら

パン粉: 大さじ1

卵: 1個

味噌: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

塩: ひとつまみ

サラダ油: 大さじ1

白ごま: 少々

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作り方

1

鶏胸肉は皮を除いて、適当に切ります。
鶏胸肉から塩までの材料をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで回します。
2

ピーマンは1センチに輪切りにして、種を取り除き、バターナイフを使って、ミンチを詰めます。
白ごまをふりかけて、上から手で押さえます。
3

フライパンに油を引いて、焦げないように火加減に注意しながら、片面3分ずつ焼きます。最初はフタをして、ひっくり返したら、フタを取ってください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは多めが、甘みが出て、口当たりがふんわりします。

きっかけ

主にお弁当用です。焼いて冷凍ストックしておきます。

公開日：2015/10/21

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関連情報

カテゴリ: 鶏むね肉

料理名: 鶏胸肉で作るピーマンの肉詰め

このレシピを作ったユーザ

みっふぃ1133 節約メニューが多いです。手作りと、捨てる部分をなるべく出さない食生活を目指しています。珍しい食材のチャレンジ買いが趣味です。

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