カリッとにしんのかば焼き レシピ・作り方

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おにくのなかま
みがきにしんのかば焼きです。

材料（2人分）

みがきにしん
2切れ
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ2～3
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
酢
小さじ1

作り方

  1. 1
    みがきにしんは2つに切り、片栗粉をまぶし、フライパンにごま油をいれ両面カリッと焼きます。
  2. 2
    別のフライパンで醤油、酒、砂糖、酢をあわせて少し煮詰め、焼いたにしんをいれて両面絡めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にしんを焼くとき崩れないようにゆすりながら焼きましょう。

きっかけ

さんまじゃなくてにしんも出来るのでは？と思ってつくってみました。

公開日：2015/01/29
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カテゴリ
にしんその他の粉物
関連キーワード
夕飯 蒲焼き 甘辛 身がき

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