ごぼうと人参の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりもも肉を皮を下にして包丁で何ヶ所かに切り込みを入れ、広げます。

2. 2

   ごぼうと人参は5ミリ角くらいの棒状にカットしておきます。

3. 3

   鶏肉の真ん中にごぼうと人参をのせて巻きます。巻いたら、爪楊枝でふちを留めます。

4. 4

   フライパンを熱し油を入れて、3をこんがり中火で焼きます。
   ☆を合わせ、鍋に入れて加熱して沸騰させます。
   沸騰したら巻いた肉を爪楊枝で留めた面を下にし煮ます。

5. 5

   弱火〜中火くらいで20分から30分煮たら、お肉は取りだし、煮汁に水溶き片栗粉を加えてトロミを付けます。

6. 6

   鶏肉はカットしトロミを付けた煮汁をかけて完成です。