水菜と卵のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は1cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立てて薄口醤油・塩・酒を加えて味を調えます。

3. 3

   卵を器に割り、しっかりとほぐして沸騰した②に流しいれて柔らかく火を通します。

4. 4

   水菜を加えて軽くまぜて出来上がりです。