牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにします。
   ネギは斜め薄切りにします。

2. 2

   鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めます。

3. 3

   牛肉に火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりとしてきたらだし汁・醤油・薄口醤油・砂糖・酒・みりんを加えて煮立てます。

5. 5

   沸騰してきたらこまめにアクを取り除きながら5分煮ます。

6. 6

   ネギを加えて1分煮ます。

7. 7

   丼にご飯を盛り付け、⑥を乗せて出来上がりです。