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牛丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ご飯

    丼3杯分

  • 牛肉

    450g

  • 玉ねぎ

    150g

  • ネギ

    30g

  • だし汁

    400cc

  • 砂糖

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ3

  • 薄口醤油

    大さじ2

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • サラダ油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛丼
  • 300円前後

玉ねぎとネギの入った牛丼です。

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切りにします。
    ネギは斜め薄切りにします。

  • 2

    鍋にサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めます。

  • 3

    牛肉に火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒めます。

  • 4

    玉ねぎがしんなりとしてきたらだし汁・醤油・薄口醤油・砂糖・酒・みりんを加えて煮立てます。

  • 5

    沸騰してきたらこまめにアクを取り除きながら5分煮ます。

  • 6

    ネギを加えて1分煮ます。

  • 7

    丼にご飯を盛り付け、⑥を乗せて出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

つゆ多めで作っていますので 盛り付けるときにお好みの量のつゆだく加減でどうぞ。

レシピID: 1120006157

公開日:2014.02.02

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2017.01.18

    今日の夕食に♪とっても美味しかったです^^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.02.26

    嬉しいことに汁が多めなのでご飯にたっぷりかけていただきました。
    美味しくて家族に好評でした~♡
    ご馳走さま(*^^*)

    とっても美味しそうですね♬
    我が家は汁が多目が好みです^ ^たっぷりとかけて食べます♫
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2016.01.19

    卵黄をのせてみました♪おいしかったです(#^.^#)❤
    ごちそうさまでした☆

    とっても美味しそうですね♬
    卵黄が乗ると栄養満点ですね^ ^
    キラリと光って美味しそう〜♫
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2015.11.10

    こちらは、昨日の夕飯に、いただきました♪画像はパパの丼、大盛りです(*^^*)とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした♪

    とっても美味しそうですね♬
    パパ丼、とってもボリュームがあるのがわかります!
    お腹一杯ですね^^
    美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
牛丼和食

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