材料（2人分）
- 鶏挽き肉
- 300g
- 長ネギ(白い部分)
- 1/2本
- パン粉
- 大さじ4
- 塩
- 小さじ1/2
- 胡椒
- 少々
- 卵
- 1個
- ★酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- ★正油
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ4
作り方
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- 1
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- 鶏挽き肉、長ネギのみじんぎり、卵白(卵黄は食べる時に使用)、塩、胡椒、パン粉を、粘りが出るまでまぜます。
-
- 2
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- 12等分に丸めます。この時手を少し濡らすと丸めやすいですよ！
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- 3
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- サラダ油を引いて、両面にこんがり焼き色が付くように焼きます。
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- 4
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- 火が通ったら、★の調味料を入れ、ひっくり返しながら煮つめて絡めます。
おいしくなるコツ
粘りが出るまで、しっかりと練ることです！
食べる時に、卵黄を付けてお召し上がり下さい(^^)
きっかけ
突然作ってみたくなって、想像で作ってみました！
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