野菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは2cm角に切ります。
   人参は薄く半月切りにします。
   玉ねぎは薄切りにします。
   しめじは石づきを取りほぐします。

2. 2

   水溶き片栗粉を作ります。

3. 3

   鍋に水を入れて煮たて、弱めの中火にして①の野菜・顆粒コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら牛乳・塩・こしょうを加えて沸騰直前まで煮加熱します。

5. 5

   水溶き片栗粉をかき混ぜながら加え、とろみをつけます。
   粉チーズを加え軽くかき混ぜて出来上がりです。