アスパラのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは下5cmの皮をピーラーなどで剥き、5mmの薄切りにします。
   頭の部分は形を残しておきます。
   それを熱湯で30秒さっと茹でておきます。

2. 2

   ベーコンは5mm幅に切ります。
   にんにくはみじん切りにします。
   唐辛子は小口切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、にんにく・唐辛子を炒めます。

4. 4

   ③にベーコンを加えて炒め、アスパラガス・塩・こしょうを加えて炒め合わせて出来上がりです。