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たけのこの中華煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

なっぱーーー

竹の子って和・洋・中なんでも合うよね。

材料（3～4人分）

たけのこ: 1/2～1本

にんじん: 1本

干ししいたけ: 3枚

◎酒: 大さじ1

◎醤油: 大さじ1

◎砂糖: 大さじ1

◎オイスターソース: 小さじ1

◎鷹の爪: 1/2本

胡麻油: 大さじ1

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作り方

1

干ししいたけは水2カップを注いで戻しておく。
戻した干ししいたけ、にんじん、たけのこは食べやすい大きさに切る。
2

鍋にごま油を熱し、1の干ししいたけ、にんじん、たけのこを炒める。
3

2に、干ししいたけの戻し汁と◎を加え、煮立ったら灰汁を取って、煮汁が半分位になるまで中火で煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

やっぱり旬だもの。

公開日：2012/05/11

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関連情報

カテゴリ: たけのこ

関連キーワード: たけのこ中華煮物簡単

料理名: 煮物

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なっぱーーー一人暮らしごはん。基本ヘルシー。

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