DERI風ワンプレート★鶏肉のバジル炒めごはんレシピ・作り方

Name: DERI風ワンプレート★鶏肉のバジル炒めごはん
Yield: 2
Ingredients: ご飯 お茶碗2杯分; 鶏挽肉 150g; にんにく（みじん切り） 1片分; たけのこ（灰汁抜き済or水煮） 100g; ピーマン 1個; 赤パプリカ 1/2個; 赤唐辛子 2本; スイートバジルの葉 10～20枚; 卵 2個; サラダ油 適宣; 【調味料】（●） （2人分）; ●オイスターソース 大さじ1．5; ●ナンプラー 小さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●お酒 小さじ1; （お好みで)パクチーやえびせん 適宣

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ゆきゆきゆきっち

ガッパオです♪ピリ辛味を楽しんだら、目玉焼きをつぶして混ぜて食べるとマイルドな味わいに(^○^)
お弁当にも！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ご飯: お茶碗2杯分

鶏挽肉: 150g

にんにく（みじん切り）: 1片分

たけのこ（灰汁抜き済or水煮）: 100g

ピーマン: 1個

赤パプリカ: 1/2個

赤唐辛子: 2本

スイートバジルの葉: 10～20枚

卵: 2個

サラダ油: 適宣

【調味料】（●）: （2人分）

●オイスターソース: 大さじ1．5

●ナンプラー: 小さじ1

●砂糖: 小さじ1

●お酒: 小さじ1

（お好みで)パクチーやえびせん: 適宣

作り方

1

【下準備】
にんにくは芽をくり抜き、みじん切りする。
たけのこ、ピーマン、赤パプリカは1cm角に切る。
赤唐辛子は種を取り小口切りにする。
●は合わせて混ぜておく。
2

【目玉焼きを焼く】
フライパンにサラダ油を多めにひき、卵を割り入れ半熟に焼く（弱火でじっくり）。
フライパンから取り出しておく。
3

【炒める】
フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、にんにく、赤唐辛子を弱火で炒める。
香りが出たら、たけのこ、鶏挽肉を入れ強火にして、火が通ったらピーマン、パプリカも加える。
4

【仕上げ】
全体に油がまわったら、1.の調味料（●）を入れ、最後にバジルを加えて軽く炒める。
5

【盛りつけ】
ご飯をお皿に盛り、4.の挽肉炒めと2.の目玉焼きを一緒に盛り付ける。
お好みでパクチーやバジルを添えて!
えびせんにのっけても美味しいぞ(^○^)