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鮭とアスパラガスのケチャップソースかけ レシピ・作り方
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約10分
500円前後
太田胃散5768
どんな家にでもあるケチャップを使って、野菜たっぷりのおいしいソースが作れます。
材料(1人分)
鮭
1匹
アスパラガス
2本
●ケチャップ
100cc
●みりん
大さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●ウエイパー
小さじ2
○ニンニク
1かけ
○ニンジン
1/5
○ピーマン
1個
○しめじ
3.4本
塩
小さじ1
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作り方
1
○の材料をみじん切りにし、フライパンで軽く炒めます。
2
炒めた○の材料を一旦フライパンから引き上げて、ボールの中に入れて下さい。
3
炒めた○の材料と●の調味料を混ぜ合せます。
4
先ほど使用したフライパンで鮭を焼きます。
また、鮭が焼けたらフライパンから出して火を止めます。
5
先ほど鮭を焼くのに使用したフライパンに、○と●の材料を合わせたソースを余熱で暖めていきます。
6
塩を入れた鍋で湯がいたアスパラガスを添えて、ソースをかければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ケチャップの味を濃くしたい場合は、みりんを入れないで下さい。
きっかけ
トマト缶の代用でトマトケチャップを使用したことがきっかけ。
公開日:2011/10/23
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関連情報
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関連キーワード
ケチャップ
ソース
鮭
アスパラガス
料理名
鮭とアスパラガスのケチャップソースがけ
このレシピを作ったユーザ
太田胃散5768
日々食べたもの・作ったものを綴っていきます。
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