カリカリチキン・ジェノベーゼソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は半分に切り、厚さが均一になるように厚い所を開く。フライパンに皮を下にして並べ、中火〜弱火で１０分程焼く。

2. 2

   皮がカリカリになったら裏返し２〜３分焼いて完全に火が通ったら皿に取る。

3. 3

   ジャガイモは皮をむいて４等分する。かぼちゃは種とワタを取り７〜８ミリの厚さに切る。ジャガイモとかぼちゃをシリコンスチーマーに並べて蓋をして、レンジ（700W)で２分程加熱する。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、鶏肉と一緒に皿に盛り、温めたジェノベーゼソースをかける。

5. 5

   ※①②の手順の時に、レンジ用鍋で700W７分、裏返して出てきた油を拭き取り３分程加熱すると焦げずに中まで火が通ります。
   その後、フライパンに移して皮をカリカリにして下さい。