鯨の焼肉 レシピ・作り方

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chima＠
ニンニクと生姜でスパイシー。クジラの臭みがなく食べやすいお味です。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

くじら
１作
サラダ油
適量
■漬け汁
醤油
大さじ２～３
ミリン
大さじ１
ニンニクのすりおろし
１かけ分
生姜のすりおろし
大さじ１程度

作り方

  1. 1
    約５ミリに厚みカットしたクジラを漬け汁に１時間ほど浸けこむ。
  2. 2
    サラダ油をひいたフライパンで焦げない様に弱火でじっくり焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料に浸け込んでいるので焦げやすいです。弱火で丁寧に焼いて下さい。

きっかけ

子供の頃食べた味を思い出して作ってみました。

公開日：2011/08/31
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関連情報

カテゴリ
その他のお肉
関連キーワード
焼肉 クジラ 和食 肴
料理名
クジラの生姜炒め

このレシピを作ったユーザ

chima＠ 『レンレンのひとりごと…』 http://blog.goo.ne.jp/007chima

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/30 18:57
竜田揚げを作ろうと思っていたところ、片栗粉がなくて、急遽こちらのレシピにお世話になりました♪ 夫は、想像していたよりもクセがなくて食べやすいと言っていました。
みえ仔
みえ仔さん、つくったよレポートありがとうございます<m(__)m> お役にたてられて光栄です♪

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