ふんわり卵のうな玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒲焼きは１センチ幅位に切って温め、温かいご飯にのせ
   る。
   卵をよく溶き、牛乳を混ぜておく。

2. 2

   フライパンを熱して卵を流し入れ、時々ゴムベラで円を描くようにして全体に火をとおしていく（かき混ぜ過ぎない）
   まだ生の所が残っているぐらいで火を止める。

3. 3

   丼の蒲焼きの上に卵をのせる。全体にたれを回しかける。好みで山椒をかける。