さっぱりおいしい★梅とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんを熱湯で湯がき、ざるにあげておく。

2. 2

   うどんのだしを鍋に入れて温め、その間に梅干しを包丁で細かく刻んでおく。

3. 3

   だしに刻んだ梅干しを入れ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

4. 4

   とろみがついてきたら溶き卵を加え、卵が固まるまで弱火で煮込む。

5. 5

   卵が固まったら、器にうどん、だしを入れます。
   最後に万能ねぎを添えて完成★