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栄養満点!鶏手羽の唐揚げ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
フローラルぱんだ
セロリをすりおろして 良く混ぜてます。
まったくセロリの臭みが消えて 美味しい唐揚げになりました。
材料(4人分)
手羽先
10本
塩・こしょう
適量
ニンニク
2カケ
セロリ
1本(茎)
クレイジーソルト
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
おかずラー油
適量
作り方
1
セロリをすりおろします。
2
鶏手羽先に塩・こしょう・ニンニク・クレイジーソルト・すりおろしたセロリで下味を付ける。
手でよく磨り込みます。
30分くらい置いておきます。
3
揚げ油180℃に熱して 片栗粉を付けた手羽先を揚げていきます。
仕上がりに おかずラー油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
唐揚げは 二度揚げすると カリっとして美味しいです。
きっかけ
沢山のセロリを唐揚げに使えないかと思って 作ってみました。
公開日:2011/02/18
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関連情報
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その他の鶏肉
手羽先
手羽先の唐揚げ
関連キーワード
唐揚げ
手羽先
セロリ
ラー油
料理名
唐揚げ
このレシピを作ったユーザ
フローラルぱんだ
家族に好評だったお料理を ご紹介したいと思います。 なるべく薄味 シンプルに調理しております。 ブログ 『パンダさん宅のフライパン』もよろしくお願いします。
http://sizukadesu.exblog.jp/
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まったくセロリの臭みが消えて 美味しい唐揚げになりました。