サクサク！ピザ生地 レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 直径約35ｃｍのピザ2枚分
- 強力粉 130ｇ
- 薄力粉 130ｇ
- 塩 小さじ1
- お湯（40度ぐらい） 150ｍｌ
- インスタントドライイースト 小さじ1と2分の1
- 砂糖 ひとつまみ
- オリーブ油
作り方
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1
ボールに粉類と塩を混ぜておく。砂糖とイーストをお湯でとかし、粉の入っているボールにいれ、なめらかにまるまで、よくこねる。
-
2
30度ぐらいの暖かいところで、30分～ほど発酵させたら、2分割して、10分ほど休ませる。
-
3
薄く円になるよう、のばす。
-
4
好みのトッピングをして、250度に温めておいたオーブンで15分ほど焼く。
-
5
写真はチーズだけで焼いた生地にサラダピザ風に小魚のマリネをのせました。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ生地
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