作り方
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- 1
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- ★の材料を鍋に入れ混ぜ
中火にかける
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- 2
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- かきまぜながら１分ちょっとで透き通った“あん”が完成。
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- 3
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- ご飯と納豆を混ぜ合わせ納豆ご飯を作る。
備え付けのタレも混ぜておく。
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- 4
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- 熱したフライパンに油を多めに引いて卵を焼く
このときに卵で油を包み込んでふんわり仕上げましょう
※焼き時間は10秒あとは余熱
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- 5
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- ご飯を皿に盛り、卵をのせて“あん”をかけたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
たまごはふんわりが美味しいです。
しらす干しや、あさつきを散らしても美味しいです。
アレンジしてください。
きっかけ
納豆と卵としか冷蔵庫になかったので・・・。
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納豆のネバネバもあんかけのお陰で控えめに☆