マーブルマドレーヌ レシピ・作り方
材料(約6個分人分)
作り方
- 1 牛乳とココアパウダーをあわせて、よく混ぜてココア液をつくっておく。
- 2 ボールに卵をときほぐし、砂糖、ハチミツ、レモンの皮のすりおろし、バニラオイル、牛乳を順に加え、よく混ぜる。
- 3 あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、よく混ぜ、溶かしバターを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
- 4 ココア液に生地の少量を加え、混ぜて、ボールに戻しいれ、マーブル模様になるように、大きく2~3回まぜる。
- 5 バターをぬり、強力粉をふった型に等分にいれて、冷蔵庫で1時間やすませる。
- 6 170度のオーブンで、15~20分焼く。
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
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- マドレーヌ
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