安いお肉もレベルアップ！　肉豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 安いお肉もレベルアップ！ 肉豆腐♪
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 400グラム; 豆腐 400グラムくらい; 糸こんにゃく 1袋; 割り下（レシピID 1120000594 200cc; 白菜、白ねぎ、人参、もやし、大根など 適量; 大根の葉、しめじ、しいたけなど 適量; 卵 4個; 牛脂（なくてもよい） 1片

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篠山おしん

安いお肉でも、割り下のおかげでおいしい！！
どんなお野菜でもけっこうあいますよ。
特にモヤシはばっちり♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

牛肉: 400グラム

豆腐: 400グラムくらい

糸こんにゃく: 1袋

割り下（レシピID　1120000594: 200cc

白菜、白ねぎ、人参、もやし、大根など: 適量

大根の葉、しめじ、しいたけなど: 適量

卵: 4個

牛脂（なくてもよい）: 1片

作り方

1

野菜を好きな大きさに切り、牛脂と一緒に割り下で煮る。
2

ある程度野菜に火が通ったら、お豆腐を入れて煮る。
3

お肉を入れてさっと火を通したら、器に盛り、卵を割りいれてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モモ肉などの脂の少ないお肉は、牛脂をプラスするとコクが出ておいしいです。

きっかけ

安いお肉を買ってしまったので・・・。

公開日：2011/01/11

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このレシピを作ったユーザ

篠山おしんご覧いただきありがとうございます！！めんどくさいの大嫌い！うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪ あくまで『なるべく』です。無理はしない主義なので（笑ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪