鶏とセリの柚子ポン酢和え レシピ・作り方

鶏とセリの柚子ポン酢和え
  • 約15分
  • 300円前後
chima@
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切って和えるだけ☆鶏肉とセリと柚子ポンの絶妙なマッチングと水菜の歯ごたえが美味しさを倍増♪

材料(3~4人分)

  • 鶏肉 1枚
  • セリ 1束
  • 水菜 1束
  • ゴマ 適量
  • ダシ醤油 小さじ1~2
  • 柚子ポン酢 適量

作り方

  1. 1 セリは軽く茹でて水に晒し、水気を切る。
    水菜と共に3~4センチに切る。
  2. 2 茹でた 鶏肉(モモやムネ肉の場合は皮を取る)を裂き、ダシしょう油を小さじ1~2振っておく。
  3. 3 セリ・水菜・鶏肉・ゴマをまんべんなく混ぜ、柚子ポン酢で和える。

きっかけ

大量に摘んできたセリを消費する為、レシピのバリエーション拡大に、家にある材料でアレンジした一品です。

おいしくなるコツ

取除いた鶏皮は捨てないで冷凍保存。ある程度まとまった量になったら→鶏皮の甘露煮レシピID :

  • レシピID:1120000498
  • 公開日:2010/12/26
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つくったよレポート(1件)

  • あきねこ姫子
    あきねこ姫子
    2024/06/13 17:58
    鶏とセリの柚子ポン酢和え
    セリ、レタス、キャベツ混ぜました。
    夏に、さっぱりと美味しいですね。ありがとうございます✨

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