キノコと白菜のクリームオニオンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは１センチ角に切り、バターで透明になるまで炒める。

2. 2

   じゃが芋・人参は１センチ角、シメジは小分けし、１に加えて炒め、小麦粉を入れる。

3. 3

   焦げないように炒める。

4. 4

   一口大に切った白菜を加え、火が通ったら牛乳を加えタイム、塩・コショウで味を調える。

5. 5

   一口大に切った白菜を加え、火が通ったら牛乳を加えタイム、塩・コショウで味を調える。

6. 6

   応用編☆カレースープ
   
   ３の炒める段階でカレー粉を加えるだけ♪

7. 7

   応用編☆クラムチャウダー
   
   ４の煮込む段階で水をアサリの煮汁にして、最後にアサリの身を加えるだけ♪