食物繊維たっぷり！ レンコンの胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き縦半分に切ったら1〜2ミリ程度の薄さに切り分け水に5分程漬けておきます。白菜と人参は千切りにします。

2. 2

   白菜はボウル等に移し塩を振って軽く和えます。10分程経ったら布巾等でよく水気を絞ります。

3. 3

   れんこんは水気を切り耐熱皿に並べ上からラップをし500Wのレンジで1分半から2分加熱します。人参も同様にレンジで加熱し粗熱が取れるまで置いておきます。

4. 4

   白菜、れんこん、人参にマヨネーズと胡麻ドレッシングを加えてよく混ぜます。器に盛り付けてお好みで白胡麻を振ったら完成です。