アレンジハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚目の大鍋を中火にかけ、炒め油を引き、粗挽き引き肉、 みじん切り したニンニク一掛を炒め 塩胡椒し、スライスした玉葱、皮を剥き1cm角にきった人参、じゃが芋も加え炒め混ぜ合わせる
2. 2 1の全体に油が回るくらい炒めたら、かぶる位の水を入れ沸騰するまで蓋をして待つ
   
   その間に別のフライパンで1cm巾にさいたエリンギと軽く茹であく抜きしたほうれん草を炒めておく
3. 3 大鍋が 沸騰したら 上に浮いてきた黄色い油と、アクをすくい だし 捨てる
4. 4 人参 じゃがいもが柔らかく 煮えたか確認したら、一旦火を止め、市販のハヤシライスの素 を割り入れ 溶かす
5. 5 再度 弱火で 5分ほど 煮込む
   仕上げに
   エリンギとほうれん草炒めも加えて全体混ぜ合わせ再度沸騰したらたら完成。

   

6. 6 お好みのパンと一緒にどうぞ！
   
   フランスパンがお薦め！
   
   今回はロールパンと一緒に頂きました。