失敗しない！サクサクふわふわの米粉のワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに米粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよくかき混ぜます。

   

2. 2 別のボウルに卵と牛乳を入れてよくかき混ぜます。

   

3. 3 耐熱容器にバターを入れてレンジで600w20秒加熱します。
   加熱する時は中を見ながらパチパチ音がしだしたら止めます。溶けていればOKです。
   溶けたらオリーブオイルを入れます。

   

4. 4 ①のボウルに②と③をすべて入れて混ぜます。

   

5. 5 粉っぽさがなくなり滑らかになってきたらOKです。
   液体のように流れずドロっと硬めの形が作れるようなら牛乳を25mlずつ足しながらかき混ぜて様子を見てください。

   

6. 6 ワッフルマシーンを5分予熱で加熱します。
   ビタットニオのハッフルマシーンを使っています。

   

7. 7 サラダ油をプレートの両面に軽く塗ってカレースプーンに3杯ずつぐらい生地を流し込んで5分焼きます。
   軽く焦げ目がついたら焼き上がりです。